March 31, 2005

味噌すき焼き風か、味噌チゲ風か。

本日のお夕飯。

今日退院してきた姉が『コッテリしたものが食べたい!』というので、コッテリしたもの……で浮かんがのが、豚バラ。
カレーを作るには時間が足りなかったので、サクっと作れてガッツリ食えるものということで、いつぞやテレビで見た「味噌すき焼き」をヒントに作ってみました。
(※私がテレビで見たのとリンク先のレシピは違うみたい)

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豚バラブロックを1cm程にスライス。
豆腐は水を切っておく。
野菜(白菜、ネギ、えのきにしたけど、淡白な野菜ならなんでもいいと思う)を鍋にいれるときみたいに切っておく。

わりしたというか、タレは味噌(赤の方がいい)、コチュジャン、砂糖、酒をまぜる。甘めの方が美味しい。

で、土鍋に油を入れて豚バラを焼く。そこに野菜とタレ(いきなり焦げ付きそうなら水を少々)を入れて蓋をする。あとは弱火。野菜の水分が出るから水はいらないのだ。

野菜から水分がでてきたら豆腐を加えて適当に煮て出来上がり。

水分が少なくてタレがドロッとしていてもよし、水分が多めで味噌チゲ風になってもよし。ご飯と混ぜてモリモリ喰うべし!

他のおかずは、豆もやしのサラダ/大根の甘酢漬け/タケノコと椎茸と大根のまぜご飯・カイワレ乗せ。
ぜーんぶ混ぜて召し上がれ。
(例のごとく自分はあまり食べてないけどね…。(苦笑))


すでに食べ終わりかけてるけど。。

20:06:25 | route623 | comments(0) | TrackBacks

March 30, 2005

争いは無い方がいい。

リチャード・ギア、中国政府批判

これは、中国の台湾への『反国家分裂法』について、リチャード・ギアが発言した、という記事。

私は政治的なこと、各国の歴史的対立、領土問題などちゃんとはわからないから言及する資格はないんだけど、単純に、人が無意味に死んでしまう可能性があることは、賛成されるべきではないと思う。

韓国と日本の竹島(独島)問題もだけど、歴史問題は難しい。
しかし、これについては、もめるのわかってて島根県議会が「竹島の日」を制定したのはまったくもって意味がわからない。これは日本の領土だと主張するためのものだし、日本の領土であっても、韓国が納得してない今、相手がムカツクとわかってることをあえてやったワケだから、韓国が猛烈に怒るのは当たり前だ。それも韓国との友好年にやって、関係をぶちこわした意図もわからない。

今、アジア諸国がエンターテイメントや文化でかつてない結びつきをみせていると思うんだけど、明るい方向に歩みだしている素晴らしい部分まで壊してしまうのは本当に残念だと思う。歴史上の事実を無視する事はできないけれど、よりよく進む部分を活かすことも同じくらい大事なんじゃないかな、って思う。

国同士は『思いやり』とか『譲り合い』って有り得ないのか。
政治に無知だから思うのかもしれないけど……。日本人としてのアイデンティティが足りないからかもしれないけど……。
世界からもめ事がなくなるといいなぁ。

00:10:54 | route623 | comments(0) | TrackBacks

March 29, 2005

子宮頚癌の円錐切除術

今日、うちの姉の手術。
健康診断で子宮頚癌が疑がわれるといわれ、前回の検査の結果が「グレー」だったので、精密検査の為に病巣をとってみる円錐切除術をすることになった。

これは、疑わしい部分を含めて入り口から円錐形にくり抜く、というもの。これですべての病巣(異型細胞)が取り除ければ、治療も兼ねてしまう。また切り取った組織を調べてどの程度まで進行しているか、他に転移しているか、などをみるという。

今はレーザーメスで焼き切るので、出血がとても少ないそうだ。
…ようは、人工的に粘膜に火傷をつくって止血するということだ。普通の傷と同じように瘡蓋がとれて元に戻る、というが……同じなら治りかけは痒いのか?やだなぁ。 [more...]

10:15:35 | route623 | comments(0) | TrackBacks

March 26, 2005

美脚迷走

どなたの足でしょう。(笑)


17:36:54 | route623 | comments(0) | TrackBacks

品川(庄司)と葛民輝

品川(左)と葛民輝(エリック・コット:中)とガリガリ君

……似てる。



ガリガリ君がいっぱい。


関連:
赤城乳業
アイスを買う時の基準は「赤城」かどうか。お客さま相談室からはちゃんと返事がくるよ。
ガリガリ君ちは拡大家族のようだ。。


00:15:18 | route623 | comments(0) | TrackBacks